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哪里能买到上好的烟丝,比较难,大部分还是在烟草农户那里的自制的生烟,那么如何调好点呢?

现在烟叶已成熟了,怎样调制才能保持最好的调制效果呢?”在国内,因为中国现行的烟草专卖制度,要买到上好的烟丝,相对比较难一些,大部分还是在烟草农户那里的自制的生烟,例如晒烟旱烟之类,充其量也就是初烤过的烟叶,都算不上上乘。此外就品种来说,纯正的白肋烟,上等的津巴布韦也都是不可能的。


至于什么L草V草,更不知从何说起,我只知道,据说中国云南地区,主要是从美国引进的“大金龙”,及其变种,因此,我们大致可以把它们看成V草,可以替代津巴布韦烟叶。至于其它我就不太清楚,看论坛里一些贴子里讲的,什邡的糊米烟可以替代白肋。至于其它的旱烟晒烟类,不说了。


加工制作了。烟草的加工制作,其实是由一整套工业化,规模化的操作流程组成的。我们不可能拥有这样的设备,因此如果在同等原料与同等时间精力投入的情况下,我们永不可能超过成品丝。我们只能遵循烟草加工的两个主要原则:醇化和调味。


所谓醇化,以个人的理解,其实就是使用技术手段,去除烟草的杂味,杂气,以及杂质,进而发酵、融合的过程。


讲一下个人手调方法:烟草到手,一般会是农家的晒烟或初烤过的烟,青杂气比较浓。先用白酒(度数越高越好,最好是56度以上)加蜂蜜(别超过30%,基本在20%左右)调和之后,用喷雾器喷在烟叶上,要均匀,等到手摸上去差不多有点润的感觉,放入容器,封存,阴凉处摆放一周至两周。

这是初步醇化,白酒可以润泽烟叶,以及杀灭生烟中的虫卵等,蜂蜜的作用是甜化,增加烟叶的甘甜感。


一周后,打开,平摊之后,入微波炉,用微火(解冻的那种)转(其实就是烟草工业里的烘烤)10分钟左右,请注意,这个过程要经常停止看看,如果太干,就不要继续了。烘烤的作用是为了去除生烟的杂气,以及增加入口的绵软度。


然后继续用白酒加蜂蜜,喷洒润泽,继续封存,一周后,如果有兴趣,可继续烘烤。(请注意,烘烤越多,烟气越绵软,也就是越淡)

两三次烘烤之后,继续喷洒至湿润,封存(时间越长越好,一般都是一个月以上)。也有人建议,封存一段时间后再取出,接触空气,干爽后再喷洒,可达到七次。


也有人用蒸的办法,没用过,不敢乱说。


以上属于醇化过程。

醇化之后,大致得到了可以直接使用的熟烟了,但请注意,还没有经过调味的过程,因此只能算作原料。尽管瘾大的朋友也很喜欢。


接下来是调味的过程,调味的过程手段更加丰富多彩,一般来说会用自己喜欢的酒,比如葡萄酒,或者荔枝酒,或者白兰地,威士忌之类,喷洒之后,继续封存。有一个很奇妙的现象,喷上调香之酒后,如果第二天,你迫不及待打开,会发现没有任何味道了,消失得无影无踪。那时候不要着急,继续封存,过阵子就好了。


还有一种办法,如果你确实喜欢调味烟,可以用你喜欢的,湿度比较大的调味烟,比如马坝,卓越之类,进行混合。封存一段时间,让香气互相串连,融合。


也有人加玫瑰花瓣,还有白芷、茯苓等中药材,咖啡等。


总之个人喜欢不同,都可以。用30%的经过自行醇化的晒烟丝,加60%经过自行醇化的烤烟丝,再加10%左右原味的成品外丝(这就好比酵头),加在一起,密封一段时间,一般来说,密封时间越长越好,其实就是发酵过程。


要奉劝几点:首先是绝对不要用香精,我们玩手卷不就是为了更健康地享用烟草么?加香精,等于回去了。


烟叶调制一般采用晾制的方式进行调制,茄芯采用索晾制、茄衣采用杆晾制……”烟苗一般由烟草公司委托的育苗户采用漂浮育苗的方式培育,成苗后低价销售给烟农或大户,由大户或烟农自行种植、采摘、调制,待烟叶调制下架后,烟农或大户会根据烟叶技术员的指导对雪茄烟叶进行分级扎把,然后交售公司统一堆码发酵。


经了解,相对于种植传统晒红烟来说,种植雪茄烟原料有劳动强度低,种植收益高的特点,故烟农更喜欢种植雪茄烟原料。目前,烟农种植雪茄烟原料亩产值在4500~5000元之间。

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