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南雄青梗是南雄烟丝中的精品，因制作工艺繁琐，并且烟厂一般吸收烤烟，所以近年来在南雄已很少种植，少量种植都是供手卷烟爱好者使用。南雄主产还是南雄晒黄烟和南雄烤烟（美种为主）.
南雄青梗早在清代已经闻名全国，烟丝带有浮青色，所以取名青梗。青梗晒烟丝，味觉清香，烟草香气足，纯正，烟劲适中，余味回甘，燃烧性能好，是顶级原味烟丝。
青梗不适合调香，是以原味为主，否则就破坏了青梗的清香味，而这正是青梗最重要的特点。与烤烟不同，青梗适合自然发酵，切记，纯自然以酵。不要添加任何发酵配料。
南雄青梗是可以作为主丝吸用的，也可以与烤烟混合使用，取决于各人的口味。
青梗如自然发酵时间不够，会有少许回苦和青杂气味，也会有轻微辣喉。发酵周期以0.5~1年左右为宜。青梗烟丝与烤烟相比，吸食时湿度要稍高点，以14~16%含水率为宜，但普通手卷爱好者没有测试仪器，无法把握湿度，可以用手感感觉：使劲捏烟丝后，烟丝可以缓慢松散，对比烤烟，其松散速度要比其慢。
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